Il Generale

Osteria in Caiazzo

Largo Plebiscito Veneto

Aperti dal Mercoledi alla Domenica

13,00 – 15,00 / 20,00 – 23,00

Benvenuti

Ristorante Il Generale

Benvenuti al “Ristorante Il Generale”, un luogo dove trascorrere con piacere, una Domenica in famiglia, un pranzo di lavoro o una serata con gli amici. Con i nostri piatti vi racconteremo storie della nostra terra. Vi parleremo di passioni di sapori e di buona cucina. Il buon vino e la cordialità vi accompagneranno durante il “tragitto”.
Stefano De Matteo
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Il Locale

Fascino e storia

Il Ristorante “Il Generale” si trova a Caiazzo, in uno dei tanti palazzi storici del paese, chiamato “La Fattoria”, di proprietà della Famiglia De Angelis. I due locali principali, sono stati ricavati, ristrutturando la vecchia cisterna. Il tufo giallo delle arcate a volta e la buca del vecchio pozzo, donano fascino al Ristorante. Le due sale ospitano 40 posti a sedere.

Cucina

Passione e Territorio

Amiamo il nostro territorio. Nella nostra cucina, lavoriamo con cura e passione, i prodotti freschi provenienti dai produttori locali per garantire qualità e bontà ai nostri piatti. L’ Olio di Oliva di varietà “Caiazzana”, Il Pomodoro “Riccio”, Le Cicorie Selvatiche, Il Basilico, La Mozzarella di BUFALA CAMPANA, I Salumi di Maiale Casertano, sono alcuni degli ingredienti alla base delle nostre ricette.

La Cucina

I sapori ritrovati

Come Proust nella “Petite Madeleine” raccontava i sapori del passato, allo stesso modo i

‘piatti’ di Stefano De Matteo, rievocano sensazioni e sapori di un tempo. La scelta degli ingredienti e la cura dei particolari, conferiscono alla cucina del Ristorante ‘Il Generale’, un carattere semplice ed unico. “Zuppetta di cicorie e fagioli nostrani con crostini all’olio di oliva extravergine di varietà caiazzana”.
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Catering

Un Ricevimento da favola

Se volete organizzare il vostro ricevimento, nella location che avete sempre sognato, noi del “Generale” grazie ad una maturata esperienza, siamo in grado di offrirvi un servizio Catering eccellente. Il Vostro Ricevimento nella location da sogno A richiesta offriamo anche un ottimo servizio di Wedding Planning, affiancandoci ad affermati professionisti del settore. Si organizzano: Ricevimenti, compleanni, prime comunioni, matrimoni, meeting, cene di lavoro, inaugurazioni.

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21-23 Luglio 2017